Японцы известные выдумщики не только по части новых технологий. Но и по части новых рецептов. В частности, один бережливый житель страны восходящего солнца посчитал кощунством избавляться от излишков молока, которое давали его многочисленные коровы и придумал делать из него пиво.

Уже в ближайшие дни на прилавках магазинов одного японского городка, который находится на острове Хоккайдо, в продаже появится новый молочный напиток под названием Bilk. Таким образом производители соединили два английских слова beer и milk – пиво и молоко. Права на производство молочного пива компания получила от его изобретателя – японского фермера, пишет РИА «Новости». Пивовары разработали технологию массового производства чудо напитка.

Молоко нагревают горячим воздухом,  так как температура кипения у него невысокая и при обычном нагреве оно может просто выкипеть. Затем в него добавляют пивные дрожжи и хмель, после чего выдерживают какое-то время. Когда начинается процесс ферментации, жидкость цветом и запахом начинает напоминать чай с молоком. После остывания цвет меняется, и напиток уже выглядит, как обычное фильтрованное пиво..